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Recettes de cuisine de Jenn

 


 


 


 

 

 

 

 

 

 
 
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jenn
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Inscrit le: 08 Fév 2007
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MessagePosté le: 18/02/2007 17:14:24 Répondre en citantRevenir en haut

Ingrédients :

4 oeufs
1 pot de yaourt nature
1 pot et 1/2 de sucre
1 sachet de sucre vanille
2 pots de farine
1 pot de maïzena
1 sachet de levure chimique
1/2 pot d’huile
le zeste d’1 citron
1 cuil. à soupe de rhum
1 boîte d’ananas au sirop
1 cuil. à café de vanille liquide
20 g de beurre salé et 3 cuil. à soupe de sucre brun (ou de vergeoise) pour le caramel


Préparation :

Commencez par caraméliser l’ananas :
Coupez 3 tranches d’ananas en petits dés, puis faites les cuire doucement avec 1 cuil. à café de vanille, pendant 10 min
Dans le fond beurré, d’un moule de 28 cm de diamètre, disposez des rondelles d’ananas
Faites un caramel clair avec le beurre salé, le sucre brun et 1 cuil ; à soupe de jus d’ananas, puis versez-le dans le moule sur vos rondelles d’ananas
Mélangez le yaourt et les sucres, puis ajoutez les oeufs en remuant votre pâte avec un fouet
Incorporez la farine tamisée avec la levure et la maïzena, puis ajoutez l’huile tout en mélangeant bien votre pâte
Ajoutez, enfin, le rhum, le zeste de citron râpé et les dés d’ananas cuits avec la vanille
Versez la pâte dans le moule, sur les ananas
Faites cuire votre gâteau à l’ananas à 180° C, pendant environ 40 min
Patientez 15 min puis retournez votre gâteau sur un plat de service afin de le démouler

_________________
Jenn.
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MessagePosté le: 18/02/2007 17:14:24 Revenir en haut

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