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Recettes de cuisine de Jenn

 


 


 


 

 

 

 

 

 

 
 
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jenn
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Inscrit le: 08 Fév 2007
Messages: 221

MessagePosté le: 18/02/2007 17:01:04 Répondre en citantRevenir en haut

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

400g de champignons de Paris
1 jus de citron
sel, poivre
3 Cs d'huile d'olive
1 gousse d'ail

Béchamel épaisse :
1/2 litre de lait
35g de beurre
45g de farine
baguette


Recette :

Faites votre béchamel en mélangeant votre beurre et votre farine. Puis incorporez le lait délicatement. Réservez.
Dans une poêle, versez 3 Cs d'huile d'olive, incorporez les champignons émincés.
Faites les sauter 30 secondes. Assaisonnez d'un jus de citron pour éviter qu'ils noircissent. Incorporez-les à la béchamel puis mélangez.
Coupez la baguette en tartines et faites-la griller.
Passez de l'ail sur les tartines puis versez la préparation béchamel / champignons.
Passez au four 10 minutes pour les faire dorer.



Arrow Pour éviter le noircissement des champignons, il faut verser un jus de citron dessus.

_________________
Jenn.
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MessagePosté le: 18/02/2007 17:01:04 Revenir en haut

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