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Recettes de cuisine de Jenn

 


 


 


 

 

 

 

 

 

 
 
 Canard à l'ananas Sujet suivant
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jenn
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Messages: 221

MessagePosté le: 18/02/2007 09:07:29 Répondre en citantRevenir en haut

Nbre personnes : 4

Ingrédients :

+ 2 magrets de canard de 350 g chacun
+ 8 tranches d'ananas au sirop
+ 1 piment oiseau séché
+ 2 cm de gingembre frais
+ 1 citron vert
+ 2 c.a.s de miel liquide
+ 1 c.a.c de canelle en poudre
+ 4 c.a.s d'huile d'arachide
+ sel, poivre


Préparation :



1- Ôtez la peau des magrets, coupez la chair en fines tranches. Pressez le citron vert. Coupez les tranches d'ananas en petits morceaux, mettez-les dans un plat avec leur jus.
Pelez et râpez le gingembre, émiettez le piment oiseau, ajoutez-les.


2- Saupoudrez les morceaux d'ananas de canelle, arrosez-les de miel et de jus de citron vert, salez, poivrez. Faites chauffer l'huile dans le wok, faites sauter les lamelles de canard pendant 3 minutes.

3- Ajoutez la sauce, donnez un bouillon et servez aussitôt

_________________
Jenn.
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MessagePosté le: 18/02/2007 09:07:29 Revenir en haut

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