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Recettes de cuisine de Jenn

 


 


 


 

 

 

 

 

 

 
 
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jenn
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Messages: 221

MessagePosté le: 18/02/2007 08:09:39 Répondre en citantRevenir en haut

Sirop de gingembre

• 225 g d'eau
• Zestes d'une orange
• 35 g de gingembre
• 30 g de sucre brun

Servir frais avec des glaçons


Pour un grand verre

• 10 g de sirop de pêche
• 10 g de sirop de gingembre
• 100 g de champagne
• 5 g de curaçao
• 5 g de liqueur litchi (Soho)
• 50 g d'eau gazeuse
• 4 framboises


Prenons l'eau...

Verser l'eau dans une casserole moyenne. Peler le gingembre et le couper en rondelles. Zester l'orange.
Prenons la casserole avec l'eau...

Verser dans l'eau, les zestes d'orange et le gingembre. Ajouter le sucre. Porter à ébullition.

Commençons la cuisson...

Dès l'ébullition, mettre à feu doux et laisser frémir pendant 15 minutes. Egoutter, filtrer, récupérer le sirop de gingembre. Laisser complètement refroidir.

Prenons le sirop de pêche...

Verser le sirop de pêche et de gingembre dans le verre à cocktail.

Prenons le champagne...

Verser le champagne, le curaçao, la liqueur de litchi.

Prenons eau gazeuse, les glaçons et les framboises...

Verser les glaçons (3) selon grosseur, l'eau gazeuse, et les framboises.

_________________
Jenn.
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MessagePosté le: 18/02/2007 08:09:39 Revenir en haut

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