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Recettes de cuisine de Jenn

 


 


 


 

 

 

 

 

 

 
 
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jenn
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Inscrit le: 08 Fév 2007
Messages: 221

MessagePosté le: 18/02/2007 08:04:18 Répondre en citantRevenir en haut

Pour 2 personnes :

• 450 g d'eau
• 1 orange (décoration)
• 75 g de gingembre
• 60 g de sucre brun
• 10 g de saké (1 cl) pour un verre
• Sucre semoule (décoration)
• Glaçons
Servir frais avec des glaçons


Prenons l'orange...

Avec le zesteur, tracer des sillons sur la surface de l'orange, réserver les zestes. Couper 3/4 rondelles d'orange pour garnir le verre.

Prenons un presse-agrumes...

Presser l'orange et placer le jus dans une assiette creuse. Renverser le verre pour mouiller le bord du verre.

Mettre le sucre semoule dans une assiette...

Placer le bord du verre dans le sucre. Le verre est décoré.

Prenons l'eau...

Verser l'eau dans une casserole moyenne.Peler le gingembre et le couper en rondelles.
Prenons la casserole avec l'eau...

Verser dans l'eau, les zestes d'orange et le gingembre. Ajouter le sucre. Porter à ébullition.

Commençons la cuisson...

Dès l'ébullition, mettre à feu doux et laisser frémir pendant 15 minutes.Egoutter, récupérer le sirop de gingembre. Laisser complètement refroidir.
Prenons les verres...

Verser le saké, puis le jus de gingembre, mais vous pouvez le couper avec moitié de jus d'orange ou de litchis. Ajouter les glaçons.

_________________
Jenn.
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MessagePosté le: 18/02/2007 08:04:18 Revenir en haut

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